■2010年7月

夏ですね!!

とうとう当店にもやってきました…冷製パスタ♪
フェデリーニというそうめんの様な細いパスタ。
ちょっと酸味が効いたにくいやつがランチに…
しかも平日限定!!10食♪
皆さん!!今がチャンス!!是非食べに来てください!!

〜七夕〜

お店の窓から見える笹飾りです。駅のエスカレーター横に設置されています。
そういえば昔は短冊に願いを書いたっけ・・・・短冊や飾りを付けた笹をしばらく軒先に飾って、７月７日に近くの神社に奉納をしに行くんです。
集められた笹は後日燃やされその炎と共に願いが天に昇っていくという言い伝えです。神社に行くと事前に配られたゲーム券でゲームが出来て、金魚すくいや肝試しがあったり・・・ゴールできると飴がもらえました（笑）！
遠い昔の記憶ですが、懐かしい思い出です・・・皆さんは今年は何をお願いされましたか？？
私は・・・無病息災、家内安全、世界平和、商売繁盛！！！　・・・星に願いを〜☆　　願いすぎか・・・

〜今年の夏も!!〜

夏もち〜かづく八〜十〜八夜♪

夏の洋食屋RYO恒例のあれが出ましたよ！！
あれとは・・・
[夏のランチタイム限定、お味噌汁を冷たい茶そばにもご変更できます！サービス]です!!!(＞＿＜*)b-☆

食事の前に出てくる茶そばをつるつるるるっ。そのあとシェフの特製ハンバーグをぱくぱくっといけば、夏バテなんてどこかに吹き飛んでしまいますよ！

そして、お茶といえば。
今ハヤリの黒ウーロン茶が、ランチタイムのセットドリンクに登場しました。
健康志向の女性におすすめ。特に黒ウーロン茶は普通のウーロンよりも発酵と熟成に手間隙をかけているすぐれもの。発酵食品ならではの体に優しい成分が消化を助け、しかもまろやかな味わいで飲みやすいから昔から親しまれているんですね〜。是非お試しを！

＜シチリアンナイト＞

先日、南イタリア、シチリア島のワイナリー「クズマーノ社」のワインをテーマにワインパーティーを開催しました！！
今回は初のトラットリアカンパーニュとの共同企画と言うことでテラスを含め全席貸切！とてつもなくでっかいパーティーになりました。
当日はクズマーノ社代表のディエゴ・クズマーノ氏も来店。
和のライブ演奏あり、プレゼント企画あり、ワインも、予定されていたワイン以外にも超プレミアムワインが出てくる出てくるーーー、とメルカートは大いに盛り上がりました！！

夏！！デザートフェア開催中

ドルチェカンパーニュ３店舗では、グラスに入ったデザートを多種類そろえてカップデザートのフェアをしています。
旬のフルーツなどをたっぷり使ったケーキやプルプルの口溶けのいいゼリー、
いろんな国のプリンなどをドルカンアレンジで提供してます。
長町本店にはかき氷をアレンジしたフローズンドリンクも登場！！
皆様のご来店心よりをお待ちしております。

〜夏のハーブ園〜

日に日に暑くなる今日この頃。
オステリア屋上のハーブ園が気になる。
Ｃｈｅｆが毎日たっぷりの水をまき、すくすくと育ったハーブたち。
元気たっぷりのミントとローズマリー。ひ弱なペルシルプラット。枯れかけのバジル。
夏バテ気味のスタッフも気になるが、屋根上のハーブ園の成長に期待！

山形よりの使者参上！！

連日、３０度以上の気温でうだる様な暑さが続くある日の昼下がり。
まだランチの忙しさの余韻が残るトラカンに、あの超有名シェフが来店。
今、日本人シェフの中で最も注目されている１人、山形庄内イタリアン「アル・ケッチャーノ」奥田政行シェフです。（実は、助っ人で「リストランテ ヒロ チェントロ」の大島シェフもいたんですよ！！）

今回は、トラカンとのコラボイベントの為、来店。約５０名様近くのゲストに奥田シェフの料理を振舞う一大イベントなんです。
真っ黒に日焼けした、まるでファーマーの様な奥田シェフは、どこか素朴で親しみやすく、料理にも奥田シェフの人柄が良く出ていました。

イベントがスタートすると、全ＳＴＡＦＦ一気にヒートＵＰ！！作りながら、どんどん内容が変更されて行く独自のスタイルに最初は翻弄されそうでしたが、途中から息もピッタリ合い出し、約２時間のコースを終わってみると、なんだか全員で食の旅をした様な気分になりました。
スタイルや立場が異なっても「お客様を楽しませたい」と言うおもてなしの心はみんな一緒。
わずかな時間でしたが同じ店内で仕事が出来て幸せ一杯になったトラカンＳＴＡＦＦでした。
最後に飲んだビールは、最高に旨かった！！クセになりそう？！　Ｃｉａｏ！！