会社概要

「お客様に楽しんで頂くことが私達の喜びです」

お陰さまで弊社は、今期で創業31周年を迎えることができました。

今まさにデジタル全盛の時代、“飲食店に求められるものはなんだろう?”といつも考えます。変化の激しい時代だからこそ、変えることと変えないことを明確にすることが重要だと思っています。例えばエモーショナルな繋がり。世の中の流れが効率とか機能性を追求するようになればなるほど、ひとはどこかで温かみのあるリアルなつながりを求めます。それらアナログな豊かさを、各店舗の価値観として磨き上げ、お客様をお迎えできる店でありたい。

大切にしたいのは「オリジナリティ」。
飲食サービス業として、食の安全や美味しさの追求・居心地のよいサービスや空間の創出に対して努力することはプロとしてもはや当たり前のことですが、その上でどんな付加価値を表現できるか、その部分がオリジナリティにつながると考えています。

地域や世の中に必要とされること。
働く人が自信と誇りを持って居場所だと思えること。

街に根付いて、街の人たちに必要とされる店を目指し、そこに働く人がそのことに自信と誇りを持てる店作りに拘っていきたいと考えています。

これからも提案したいことが沢山あります。
お客様がわくわくするお店を作ること。お客様のニーズを半歩先取りして、お料理やサービスなどに気持ちを込めること。また、長いあいだオペレーションするには働き方の部分が重要です。スタッフのよりよい環境の整備、この業界で働く人の待遇改善の推進が大切だと考えています。
妥協せずに目の前にある、お料理やサービスなど、ひとつのものを情熱をもって磨き続け、「あのレストランであの料理を食べよう。」「あのカフェで、あの人に会いたいな。」と思っていただける店作りを目指していきます。そして、長い時間を重ねて、お客様からは『この土地に来てくれてありがとう。』私たちは『この土地でやらせていただいてありがとうございます。』そのように思える関係を築ける会社でありたいと考えています。

2018年11月 吉日
株式会社
カンパーニュレストラングループ
代表取締役 堀 勝彦

沿革

  • 昭和63年10月

    金沢市里見町にて創業
    南欧風屋台料理カンパーニュ オープン

  • 平成元年3月

    有限会社カンパーニュ設立

    • 代表取締役 堀 勝彦
  • 平成6年10月

    金沢市片町2丁目に移転拡張オープン

    • イタリア料理 カンパーニュ本店
  • 平成8年3月

    ケータリング事業開始
    コンサルティング事業開始

  • 平成9年2月

    金沢市中央通り町に事務所新設

  • 平成10年5月

    金沢市久安

    • トラットリア&バール カンパーニュ オープン
  • 平成12年9月

    資本金 1000万円に増資

  • 平成13年3月

    金沢市片町プレーゴ通り

    • カフェアルコ ディ カンパーニュ オープン
  • 平成14年2月

    本店 改装リニューアルオープン

  • 平成15年10月

    金沢市武蔵町
    洋菓子工房新設および事務所移転新設

  • 平成15年11月

    金沢市武蔵町

    • ドルチェカンパーニュ オープン
    • 外販部門新設
  • 平成17年4月

    金沢市片町

    • 洋食屋RYOオープン
  • 平成18年6月

    金沢市片町 本社新設

  • 平成19年2月

    本店 フルリニューアルオープン
    名称 オステリア デル カンパーニュに変更

  • 平成19年5月

    金沢駅西口構内にカフェ・アルコ スタツィオーネ オープン

  • 平成20年12月

    金沢市武蔵町

    • ドルチェカンパーニュ移転のため閉店
  • 平成21年1月

    株式会社に組織変更
    社名を株式会社 カンパーニュレストラングループに変更

  • 平成21年2月

    金沢市長町

    • ドルチェカンパーニュ長町本店 移転拡張オープン
  • 平成21年4月

    金沢市武蔵が辻 近江町いちば館1F

    • カフェ・アルコ メルカート オープン
    • ドルチェカンパーニュ近江町店オープン
  • 平成23年5月

    カフェ・アルコ ピッコロオープン

  • 平成25年2月

    カフェ・アルコ ピッコロ閉店

  • 平成25年4月

    東山ロベールデュマ オープン

  • 平成25年10月

    金沢市竪町に事務所移転

  • 平成26年3月

    洋食屋RYO 長町に移転オープン

  • 平成27年7月

    洋食屋RYO三井アウトレット北陸小矢部 オープン

  • 平成29年3月

    • カフェ・アルコ ピッコロ オープン
    • 洋菓子工房 ドルチェ・カンパーニュ イオンモール新小松店 オープン

会社概要

  • 商号

    株式会社 カンパーニュレストラングループ
    CAMPAGNE RESTAURANT GROUP co.,ltd.

  • 設立年月日

    1989年3月23日

  • 本社

    石川県金沢市竪町21 ムロノコレクションビル2F

  • 取締役

    代表取締役 堀 勝彦

  • 資本金

    1,000万円

  • 従業員

    正社員 40名 臨時従業員 180名(2018年3月現在)

  • 事業内容

    西洋料理専門店の開発・運営
    外食店舗のプロデュースおよびメインメニューの開発

  • 直営 店舗

    オステリア デル カンパーニュ
    トラットリア&バール カンパーニュ
    東山ロベールデュマ
    洋食屋 RYO
    洋食屋 RYO 小矢部店
    カフェ・アルコ プレーゴ
    カフェ・アルコ スタツィオーネ
    カフェ・アルコ メルカート
    カフェ・アルコ ピッコロ
    洋菓子工房 ドルチェ・カンパーニュ長町本店
    洋菓子工房 ドルチェ・カンパーニュイオンモール新小松店
    洋菓子工房 ドルチェ・カンパーニュ金沢駅西口店
    洋菓子工房 ドルチェ・カンパーニュ近江町店