2022年9月1日に
ふたりのシェフが誕生しました。
オステリア デル カンパーニュの議所あやさんと
カンパーニュ クチーナ＆バールの山田悠介君です。
議所シェフは2013年入社、
山田シェフは2014年入社した弊社の言わばたたき上げです。
様々な直営店舗のキッチンで基礎を学び、
立ち止まったり 後ろ向きになったり、
それこそ色んな紆余曲折を経験しながら
それらを自身の肥やしにして、
小さな成功を積み重ねて、シェフに就任しました。
彼らの共通点を一言でいうと、
「成長したいという強い向上心」と「お客様の満足に対して妥協しない」
という点です。
素晴らしいと思います。
その精神を土台に、
新たなステージに立って一層活躍してくれると確信しています。