ベクトル

vol.82 - 2020.7.22

飲食店の最期の決め手は「接客サービス力」です。

 

なので、

これをどう妥協せずに伝えて

行動に繋げていくかが勝負です。

 

不特定多数の人に自分の思いを伝えるには

まず

どんな店にしたいのか、

どんな風にお客様に喜んでいただきたいのか、

それには何を習得してほしいのかを

時間を取ってきっちり話すことが大事ですね。

 

そうすることによって

そのひとの「本気」が伝わっていきます。

それがなければ

たとえ素晴らしいマニュアルがあったところで

気持のこもったサービスには繋がりません。