予想通り与党がぶっちぎりで大勝しました。
自民党は公約の目玉である「食料品の消費税ゼロ」に舵を切ると思います。
外食業界からは
中食やスーパーなどに顧客を奪われるっていうネガティブな声が
聞えてきますが、
ダイニングアウトって
もともと付加価値で勝負する業種です。
お客様に対しての商品やサービス・雰囲気や体験を磨きに磨いて、
10％以上の付加価値を提供するように
より一層努力していくと腹を決めるしかない。
しかし、
仕入については免税一択です。
非課税仕入だと払っている分を売り上げにのせるしかないからです。
積極財政のもと、
円の価値はどんどん下がって今後もインフレ基調は変わらずに
世の中は二極化が鮮明になっていくと思います。
先日、
CUCINAにPIZZAの試験に行きました。
担当してくれたHさん、
私達が大事にしている拘りを理解して、
何度も練習を繰り返したとわかるクオリティでした。
BOSS試食という緊張感の中
パーフェクトなPIZZAをだしてくれました。
一発合格を伝えると
みるみるうちに涙が溢れる姿を見て、
背筋が伸びる想いでした。
価値創造、
付加価値を磨いてこその外食であり、
妥協せずに勝負していきたいですね。